2014年7月19日 星期六

来自玻璃市

在某个聚会场合,对方问起自己来自哪里时,大家一般上以自己成长的城市作答,我也和大部分同乡一样,会如此回应:“玻璃市。”

玻璃市人鲜少以自己居住的市镇回答,担心对方没听闻过而一脸彷徨及尴尬。事实上,玻璃市是一个州名。面积
795平方公里,是吉隆坡的三倍大。

处在马来西亚半岛最北端的弹丸小州,从来只是远方游客路过,北上泰南合艾市,抑或乘搭快艇,通往浮罗交怡的驿站,平日乏人问津。


当朋友问到玻璃市有什么美食,我难免犹豫一下。最怕以家乡佳肴小吃闻名而自傲又嘴刁的友人,好不容易带他品尝当地人喜爱的食物,不以为然的表情,恐怕叫地主更失望。主观味蕾探试的美味定义,真是见仁见智!


我甚至曾困惑地以为,是不是当地仅有的特别食物,才够资格称得上美食。在相同的大马地域环境,尤其饮食是共同文化,物稀人少的玻璃市究竟能有多少创意美食呢?


这似乎是大部分人的心态,如同冲着某个噱头、名号、包装而去的旅客,却忽略旅游带给自己与内心最紧实的意义,更难以在寻常事物里找到独具的体验。
歡迎到玻璃市來。
玻璃市没有某些著名连锁餐厅,或大型超市、电影院。对于早已习惯这种便利的都市人而言,那是何等“落后”!如果类似消费设施,或者高楼大厦、塞车等是衡量都市化的指标的话,我却情愿她一直落后下去。

偶尔驾车经过,看见稻田和山林一隅,绵延的葱茏,或者如诗如画的石灰石山、潺潺流水与静谧村落,叫人陶醉。


走过国内外一些小城,自己难以想象,一座普通公园,竟可以如此美丽、安逸。我们不需要复制另一座古城、美食街来博取他人的眼光,亦不必说服吃惯麦当劳的人,相信路边也有好吃汉堡包。这样平静、平凡的,倒是我们的向往。在普遍追求“有”的世纪,什么都没有的平淡有时更丰富。



20140710日,亚娄
20140715日《中国报·副刊·野·草集》,毛泽

摘自: 野草集

2014年7月8日 星期二

靜觀其變

家里只有我一人吃素,所以如同一般的家庭,餐桌上还是会准备其他荤菜。大部分时候,为了方便下厨的人,我选择吃“锅边素”——只取我可以食用的菜肴就好。虽然吃素两年多,但是鼻舌并不这么敏感,能够在咀嚼瞬间迅速区别荤素。 

因为这原因,眼前放着的辣酱虾米我都没碰过。要不是阿姨步进厨房提醒我,还不知道这碗辣酱虾米原来是从素食馆买回来的。辣酱虾米几乎以伪乱真,我一时间难以分辨。因为不信,只怕是用真材实料的虾米制作的辣酱荤食,所以我只好不吃。


近年来世界各国出现食品安全危机,从回锅油到发霉芝士重新加工,病死猪肉、假奶粉到假鸡蛋,每一种鱼目混珠的黑心食品,对真假难分的各阶层人士存在危害健康隐忧。


回观现代人对人对事的心态,大概也看出一些端倪。一件事发生时,有谁能够放下一切爱恨成见、私人情绪,冷静客观地处理?互联网的便利加速资讯传播,任何言论无所遁形,要是恶言妄语,加上文字留档,不良效应将影响深远


经过一些人事磨炼与际遇,在人我是非里渐渐学会静思和觉察。从亲身或别人经验中学习,并告诉自己不能成为一个耳根子轻的人。有些蜚言说得似“真”,但是“真”的吗?有些事物乍看是“错”,背后会不会另有故事?常人总是凭第一印象,为一个曾经做错的人判刑,并同时掠夺了他可以改过自新的机会和可能。面对众说不一的窘境时,自己惟有静观其变;很多时候事态明朗后,静观其变依旧是最好方式。


并非我们没有智慧,往往只是
反应的问题。看见有心人制造的谜团便望风捕影地愤怒起来;道听途说或无中生有的故事,不加思索便盲目谩骂、开始拳打脚踢;就像一通诈骗集团的电话,假如自己不去求证,很容易就栽在心图不轨的计划里。

有时精心设计的谎言,更不易发现丝毫漏洞。既然世间人事有如此多面向的可能性,为何我们还要绊在自己设定的片面观点上而跟自己过不去、冲撞别人呢?


20140321日,亚娄
20140417日《中国报·副刊·读编交流》,毛泽